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吃蛋糕会发胖吗?蛋糕的热量高吗?[图]

发布时间:2019-10-09 01:00:04

蛋糕是生活比较常见的一种甜品,很多人会在过生日的时候购买蛋糕以示庆祝,但是现在越来越多的人选择将蛋糕作为一种零食,但是饭后之余来点甜品,或者饭前吃点甜品开开胃,亦或者有些人喜欢拿她作为下午茶,那么蛋糕会导致发胖吗?蛋糕的热量大概是多少呢?其热量高吗?

1、蛋糕的热量

蛋糕属于高热量食物,特别是巧克力蛋糕,脂肪含量比较客观。

奶油蛋糕:378大卡/100克;碳水化合物56.50克,脂肪13.9克。

水果蛋糕:347大卡/100克;碳水化合物61.60克,脂肪9.10克。

巧克力蛋糕:437大卡/100克;碳水化合物40.20克,脂肪30.40克。

2、吃蛋糕会胖

蛋糕的热量是米饭的3倍以上,一小块奶油蛋糕就有将近400大卡热量,吃3-4块就相当于一整天所需的总热量了,因此,吃蛋糕是会长胖的。

3、如何吃不胖

(1)吃蛋糕不吃奶油

为了让蛋糕更好看,味道更香甜,通常会在表面刷奶油,如果不想长胖的话,最好别吃那一层奶油,这样至少可以减掉一半的热量值。

(2)不要超过200克

蛋糕的热量是很高的,就算不吃奶油,只吃200克蛋糕,热量也有500大卡了,相当于一整天三分一的热量需求。

(3)晚上不要吃蛋糕

蛋糕最好是早上或者中午吃,这样肠胃能有足够的时间消化蛋糕,而晚上肠胃蠕动缓慢,吃蛋糕是很容易长胖的。

(4)吃完蛋糕喝杯酸奶

酸奶有促消化的作用,能阻止身体囤积脂肪。吃完蛋糕后,最好能喝150毫升无糖原味酸奶。

4、不吃这些蛋糕

1.加氢化植物油的蛋糕

目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,蛋糕外面的酥皮往往也加入了氢化植物油或麦淇淋。比较健康的选择是,蛋糕上涂抹的是真正的稀奶油和黄油。

2.尽量不买酥皮蛋糕

酥皮,意味着加入了大量脂肪,不仅脂肪含量高,营养价值也很低。在目前的市场情况下,加入的通常都是植物起酥油,含有大量的反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素A、维生素D、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。

3.大量添加色素和香精的蛋糕

蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少选择浓重颜色味道的蛋糕,温和自然最好,扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。

4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果

水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少量的新鲜水果切片,比如猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。

5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含有反式脂肪,几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。吃多了会让人长胖不止,所以,想吃巧克力减肥的话,还是买纯正的巧克力吧。

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