您的位置: 旅游网 > 影视

美食上桌顧客不吃先拍照惹惱法國大廚菜都涼从今年初心

发布时间:2020-02-14 23:17:04

  美食上桌顾客不吃先拍照惹恼法国大厨:菜都凉了

  近年来“美食摄影”成风,惹恼了法国一些顶级厨师,几家米其林星级餐馆更要求顾客不要拍摄餐桌上的菜肴。

  中新2月17日電據新加坡《聯合早報》17道,到餐館用餐,菜一上桌就拿起或相機猛拍,然后將照片上載到社交站,似乎成了新的風尚;然而,這類所謂的“美食攝影”卻惹惱了法國頂級餐館的廚師,他們認為此舉有侵犯知識產權之嫌,有的餐館因此在菜單上印上“不要拍照”的圖標。

  多家法国米其林星级餐馆对顾客不好好享受美食,只顾拍照的做法很不满,认为这些人不懂礼仪。

  法国一家米其林三星级的主厨古戎认为,将美食照片上传到社交站同许多人分享,会让食物失去新鲜感,从而无法让人“惊喜”,而且有侵犯知识产权之嫌。

  古戎也狠批非专业的摄影,他指出,用拍照,很难拍得好看,也无法完美呈现厨师精心料理的食物。

  不过古戎觉得要禁止客人拍摄有些困难,他有意在菜单注明不可拍照,但为了不让客人“生气”,正在斟酌如何遣词用句。

  法国北部一家餐馆虽然没有明文规定禁止摄影,但菜单上已印有不准拍照的图标。这家餐馆的大厨高提耶说,过去客人只为祖父母或家人拍照,现在却对着上桌的菜肴狂拍。

  由于餐馆灯光不足,他们必须使用闪光灯,有时一道菜要拍上三次。之后,还要上写评论与回应,结果菜都凉了。

  高提耶表示,厨师都希望前来用餐的顾客可以暂时抽离日常的生活模式,要做到这点,客人就必须关掉。

  不过,美食博客里斯认为厨师对美食摄影的批评,反应过火。他指出,菜肴经常被人提起,对厨师来说是件好事。美食照片能提高厨师的知名度和收入,而且又是免费宣传。

  也有厨师认可美食摄影和社交站的宣传力量。在巴黎经营餐馆的名厨图丹说,互联是很好的口碑行销,并让他的事业更上一层楼。他说,餐饮业必须与时俱进,创业初期,社交站给他很大的助力,现在还继续为他作宣传。

女性更年期失眠多梦怎么办
闭经后能喝静心助眠口服液
治疗过敏性鼻炎起效快
季节性过敏性鼻炎吃什么
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的